あじす(鯵酢)
あじす(鯵酢)
旬の光り物、真鯵を塩と酢で〆た逸品です。
塩で〆る事で光り物特有の生臭さを取り除き、酢で〆る事で、旨味を凝縮し、さっぱり食せます😍
特製薬味で握り、煮切り醤油を塗って提供します☺️
手間ひまかけた分、旨さ倍増です！
ご来店お待ちしております♪
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寿司あおい 成城店
住所:〒157-0066
東京都世田谷区成城6-7-2
小田急成城ビル1F
営業時間
11:00〜22:00
（LO.21:30）
＊平日は15時〜17時クローズ
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